Zelené smoothie v zimě

Zelené smoothie ze sněhu

Velmi často se nás lidé ptají, jestli v zimě děláme zelené smoothie ze sněhu. Na toto téma bych tu chtěla napsat několik slov.

I tady na severu Čech je minimálně tři čtvrtiny roku úplně bez sněhu. V posledních letech bylo velmi málo dlouhých a opravdu sněhových zim. Při lehkém zasněžení se na slunečných místech dají vždy nasbírat divoké byliny: především ptačinec/žabinec můžete sklízet po celou zimu. Tato bylina má ráda chlad a vydrží i jemný mráz. Ale také krvavec, pampeliška, jitrocel kopinatý a listy jahodníku jsou téměř vždy k nalezení.

Co sbírat? 
Sbírej prosím jen to, co můžeš na 100% rozpoznat. Na našem Youtube kanále najdeš již mnoho videí o zelených smoothie, ve kterých ti představíme naše oblíbené divoké byliny, které téměř denně přidáváme do našich zelených mixovaných nápojů.

Při silném zasněžení máme pak v zahradě naší “železnou zásobu” v podobě kadeřávku, který pěstujeme každý rok a chráníme jej co to jde před útoky slimáků. Z něj se dají i bez dalšího divokého zeleného vytvořit dobré smoothie nápoje. Také v odpočívajících sklenících je možné najít kopřivy, bršlici, sléz a ptačinec. Můžeš se zeptat také svého souseda,  jestli mu můžeš sklidit (pro něj: vyplít) skleník.

Co když není co sbírat?
Občas se poštěstí a v obchodě se objeví nějaká BIO zelenina se zelenou natí. Tento kuchyňský  “odpad” jako listy kedlubny a nať a mrkve jsou vhodné pro přípravu zeleného smoothie. Zeptej se v tvém bioobchůdku na tyto zbytky a když vše výše uvedené zklame, uchyl se ke koupenému zelenému: špenát, řapíkatý celer, polníček, kadeřávek. Prosím, pokud je to možné tak BIO!

Tak tedy, na zdraví!!
Tvoje Melanie

P.S. Jak používat divoké bylinky ve tvé kuchyni Ti rádi povíme v našem příštím živém webináři zdarma.

>>> Přihlásit se můžeš zde <<<

 

 

Komentáře